最近暑かったり涼しかったりと気温差がありますが、皆様体調はいかがでしょうか。

今年で１８年目を迎える太門ですが、去年の夏ごろ、オープンして以来ずっと使ってきたレジが壊れてしまい新しくなりました。その新たなレジはいろいろと自動で分析してくれるのですが、その中に商品別売上げランキングなるものがあります。この商品別売上の中で単品お肉の１位が『牛タン塩』なんです。薄々気づいてはいましたが、改めて注文数を見ると驚きです。そして太門としても力を注いでいる商品だけにとても嬉しいです。

牛タンは簡単に分けると『たん先』『たん中央』『たん元』『たん下』になります。一般的にタン塩として出されるのが『たん中央』、上タンとして出されるのが『たん元』になります。しかし、太門での牛タン塩は『たん元』の部分であり、通常上タンとして出される部分をお出ししております。新たにメニューとして加わった並タン塩というのがありますが、これは『たん中央』から『たん先』にかけての部分になります。

なんだかゴチャゴチャになってきましたが（笑）太門にお越しの際はぜひ牛タン塩を召し上がっていただけたらなと思います♪　さらに、『ねぎ塩だれ』というのがあり、一緒にご注文いただくとより一層おいしくお召しあがりいただけるのではないかと思います。